7 Sarapan Pagi di Medan dengan Menu Legendaris – Medan, kota multikultural, menawarkan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Sarapan pagi, sebagai hidangan pembuka hari, memiliki peran penting dalam memberikan energi dan semangat. Medan memiliki beragam pilihan sarapan legendaris, cita rasanya otentik dan telah menjadi bagian dari sejarah kuliner kota ini. Warisan kuliner ini, terus dilestarikan, menjadi daya tarik bagi wisatawan dan warga lokal.
Source: disway.id
7 Sarapan Pagi Legendaris di Medan: Menggugah Selera di Tanah Deli
Medan, ibukota Sumatera Utara, terkenal dengan keberagaman budayanya yang tercermin dalam kulinernya. Sarapan pagi di Medan bukan sekadar pengisi perut, melainkan juga pengalaman menikmati warisan rasa yang telah diwariskan turun temurun. Berikut adalah tujuh pilihan sarapan legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan:
-
Lontong Medan
Lontong Medan adalah hidangan sarapan yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Nasi lontong yang lembut disiram dengan kuah sayur labu siam yang kaya rempah, ditambahkan tauco, bumbu kacang, dan taburan kerupuk merah. Rasa gurih, manis, dan sedikit pedas berpadu sempurna, menciptakan sensasi yang membangkitkan selera. Sebagai pelengkap, telur rebus, perkedel, atau rendang daging dapat ditambahkan sesuai selera.
-
Soto Medan
Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang kental dan kaya rempah. Ayam suwir, tauge, kentang, dan tomat menjadi isian utama soto ini. Taburan emping melinjo dan bawang goreng menambah tekstur dan aroma yang menggugah selera. Soto Medan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal yang pedas.
-
Nasi Gurih
Nasi gurih adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan aroma yang harum dan rasa yang gurih. Nasi gurih Medan biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, telur dadar, ikan teri kacang, dan sambal. Beberapa warung nasi gurih juga menawarkan pilihan lauk lain seperti rendang, ayam gulai, atau sayur lodeh.
-
Mie Sop Ayam Kampung
Mie sop ayam kampung adalah hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin. Kuah kaldu ayam kampung yang bening dan kaya rasa dipadukan dengan mie kuning, suwiran ayam, sayuran, dan taburan bawang goreng. Beberapa warung mie sop juga menambahkan ceker ayam atau ampela sebagai pelengkap.
-
Bihun Bebek
Bihun bebek adalah hidangan yang cukup unik dan hanya bisa ditemukan di Medan. Bihun putih yang lembut disiram dengan kuah kaldu bebek yang kaya rempah, ditambahkan potongan daging bebek yang empuk dan sayuran. Aroma rempah yang kuat dan rasa gurih kaldu bebek membuat hidangan ini sangat istimewa.
-
Kwetiau Ateng: 7 Sarapan Pagi Di Medan Dengan Menu Legendaris
Kwetiau Ateng adalah hidangan kwetiau goreng yang sangat populer di Medan. Kwetiau yang digoreng dengan telur, udang, lapchiong (sosis babi), dan sayuran menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Kwetiau Ateng biasanya disajikan dengan acar timun dan cabe rawit.
-
Roti Cane
Roti cane adalah roti pipih yang dipanggang di atas teflon dan disajikan dengan kuah kari atau kuah manis. Roti cane memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kuah kari yang kaya rempah atau kuah manis yang legit menjadi pelengkap yang sempurna.
Berikut adalah tabel perbandingan singkat dari ketujuh menu sarapan legendaris di Medan:
| Menu Sarapan | Deskripsi | Ciri Khas | Pelengkap |
|---|---|---|---|
| Lontong Medan | Nasi lontong dengan kuah sayur labu siam, tauco, dan bumbu kacang. | Kuah sayur yang kaya rempah dan bumbu kacang yang khas. | Telur rebus, perkedel, rendang. |
| Soto Medan | Soto dengan kuah santan kental, ayam suwir, tauge, dan kentang. | Kuah santan yang kental dan kaya rempah. | Nasi putih, sambal, emping melinjo. |
| Nasi Gurih | Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. | Aroma harum dan rasa gurih dari santan dan rempah. | Ayam goreng, telur dadar, ikan teri kacang, sambal. |
| Mie Sop Ayam Kampung | Mie dengan kuah kaldu ayam kampung, suwiran ayam, dan sayuran. | Kuah kaldu ayam kampung yang bening dan kaya rasa. | Ceker ayam, ampela. |
| Bihun Bebek | Bihun dengan kuah kaldu bebek, potongan daging bebek, dan sayuran. | Kuah kaldu bebek yang kaya rempah. | – |
| Kwetiau Ateng | Kwetiau goreng dengan telur, udang, lapchiong, dan sayuran. | Rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. | Acar timun, cabe rawit. |
| Roti Cane | Roti pipih yang dipanggang dan disajikan dengan kuah kari atau kuah manis. | Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. | Kuah kari, kuah manis. |
Jadi, bagaimana? Sudah siap berpetualang rasa di Medan? Jangan lupa siapkan perut kosong dan semangat mencoba berbagai kuliner legendaris ini ya! Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di petualangan kuliner berikutnya! Terima kasih sudah membaca!