7 Tips Menyimpan Pisang Agar Awet & Tak Berubah Rasa

7 Tips Menyimpan Pisang agar Tahan Lama Tanpa Mengubah Rasanya – Indonesia memiliki pisang sebagai buah tropis populer. Masyarakat Indonesia mengonsumsi pisang secara luas. Pisang mengalami pematangan cepat. Konsumen menginginkan pisang yang tahan lama. Artikel ini memberikan tips penyimpanan pisang.

7 Tips Menyimpan Pisang agar Tahan Lama Tanpa Mengubah Rasanya

Pisang, buah yang digemari banyak orang, seringkali menjadi masalah karena cepat matang dan membusuk. Padahal, dengan sedikit trik, Anda bisa memperpanjang usia pisang tanpa mengubah rasanya. Berikut adalah 7 tips yang bisa Anda coba:

1. Pisahkan dari Tangkainya

   Pisang menghasilkan gas etilen, hormon pematangan alami yang mempercepat proses pematangan. Gas ini paling banyak keluar dari bagian tangkai. Memisahkan pisang dari tangkainya dapat memperlambat penyebaran gas etilen, sehingga pisang tidak cepat matang.

   • Caranya: Potong pisang dari tangkainya satu per satu.
   • Manfaat: Mencegah pisang matang secara bersamaan.

2. Bungkus Tangkai dengan Plastik Wrap

   Setelah dipisahkan dari tangkainya, bungkus ujung tangkai setiap pisang dengan plastik wrap atau
   -cling wrap*. Hal ini akan semakin menghalangi keluarnya gas etilen dan memperlambat proses pematangan.

   

   Source: medium.com

   • Caranya: Bungkus rapat ujung tangkai pisang dengan plastik wrap.
   • Manfaat: Memperlambat pematangan lebih efektif dibandingkan hanya memisahkan dari tangkai.

3. Simpan di Tempat Sejuk dan Gelap: 7 Tips Menyimpan Pisang Agar Tahan Lama Tanpa Mengubah Rasanya

   Suhu yang lebih hangat mempercepat proses pematangan. Menyimpan pisang di tempat yang sejuk dan gelap, seperti di dalam lemari dapur atau di ruangan dengan suhu yang stabil, dapat membantu memperlambat pematangan.

   • Caranya: Hindari menyimpan pisang di dekat sumber panas atau di bawah sinar matahari langsung.
   • Manfaat: Menjaga suhu pisang tetap stabil dan memperlambat pematangan.

4. Hindari Menyimpan di Dekat Buah-buahan Penghasil Etilen Lainnya

   Beberapa buah, seperti apel, alpukat, dan tomat, juga menghasilkan gas etilen. Menyimpan pisang di dekat buah-buahan ini akan mempercepat proses pematangan pisang. Sebaiknya, simpan pisang terpisah dari buah-buahan tersebut.

   • Caranya: Simpan pisang di wadah terpisah atau di ruangan yang berbeda dengan buah-buahan penghasil etilen.
   • Manfaat: Mencegah pisang terpapar gas etilen dari buah lain.

5. Simpan di Kulkas (Jika Sudah Matang)

   Jika pisang sudah matang dan Anda ingin memperlambat proses pematangan lebih lanjut, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas. Kulit pisang mungkin akan menghitam, tetapi dagingnya akan tetap segar dan enak untuk beberapa hari.

   • Caranya: Masukkan pisang yang sudah matang ke dalam kulkas.
   • Perhatian: Kulit pisang akan menghitam, tetapi dagingnya tetap aman dikonsumsi.

6. Bekukan Pisang untuk Penggunaan di Masa Depan

   Jika Anda memiliki pisang yang sudah sangat matang dan tidak ingin membuangnya, Anda bisa membekukannya. Pisang beku sangat cocok untuk dijadikan bahan
   -smoothie*,
   -banana bread*, atau
   -nice cream*.

   

   Source: co.uk

   • Caranya: Kupas pisang, potong-potong, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong
     -ziplock*. Bekukan di dalam
     -freezer*.
   • Manfaat: Memperpanjang usia pisang secara signifikan dan bisa digunakan untuk berbagai keperluan.

7. Gunakan Gantungan Pisang (Banana Hanger)

   Gantungan pisang membantu sirkulasi udara di sekitar pisang, sehingga memperlambat pematangan. Selain itu, menggantung pisang juga mencegah memar akibat tertekan benda lain.

   • Caranya: Gantung pisang pada gantungan pisang di tempat yang sejuk dan kering.
   • Manfaat: Meningkatkan sirkulasi udara dan mencegah pisang memar.

Berikut adalah tabel ringkasan tips menyimpan pisang:

Source: yummieliciouz.com

Nah, itu dia 7 tips menyimpan pisang agar tahan lama tanpa mengubah rasanya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! Jangan lupa untuk mampir lagi ya, karena kami akan terus memberikan tips dan trik menarik lainnya untuk Anda. Terima kasih sudah membaca!