Biji Selasih Asal Tanaman, Penjelasan & Manfaatnya

Biji Selasih dari Tanaman Apa? Ini Penjelasan dan Manfaatnya – Indonesia menikmati minuman segar dengan biji selasih. Biji selasih menjadi campuran populer dalam es buah. Tanaman penghasil biji selasih adalah tanaman basil. Tanaman basil memiliki nama latin
-Ocimum basilicum*. Biji selasih menawarkan manfaat kesehatan yang beragam bagi tubuh.

Biji Selasih dari Tanaman Apa? Ini Penjelasan Mendalam: Biji Selasih Dari Tanaman Apa? Ini Penjelasan Dan Manfaatnya

Biji selasih, sering kita jumpai dalam berbagai minuman segar, ternyata berasal dari tanaman yang cukup familiar di sekitar kita. Pertanyaan “Biji selasih dari tanaman apa?” memiliki jawaban sederhana namun menarik: biji selasih berasal dari tanaman basil.

Mengenal Tanaman Basil Penghasil Biji Selasih

Tanaman basil, dengan nama latin
-Ocimum basilicum*, bukan hanya sekadar tanaman hias atau bumbu dapur. Tumbuhan ini memiliki peran penting sebagai sumber biji selasih yang kaya manfaat. Basil termasuk dalam keluarga Lamiaceae, yang juga mencakup mint, oregano, dan rosemary. Terdapat berbagai varietas basil, masing-masing dengan aroma dan rasa yang unik, namun semuanya berpotensi menghasilkan biji selasih.

Source: apartmenttherapy.info

• Jenis-jenis Basil:
• Basil Genovese: Jenis yang paling umum, sering digunakan dalam masakan Italia.
• Thai Basil: Memiliki aroma anise dan licorice yang kuat, populer dalam masakan Asia Tenggara.
• Lemon Basil: Memiliki aroma lemon yang segar, cocok untuk hidangan ikan dan salad.
• Purple Basil: Memiliki daun berwarna ungu dengan rasa yang sedikit pedas.

Meskipun berbagai jenis basil dapat menghasilkan biji selasih, perlu diingat bahwa kualitas dan kuantitas biji yang dihasilkan dapat bervariasi tergantung pada jenis basil, kondisi pertumbuhan, dan praktik budidaya.

Source: econutplants.com

Proses Pembentukan Biji Selasih

Biji selasih terbentuk di dalam bunga basil setelah proses penyerbukan. Bunga basil biasanya kecil dan berwarna putih atau ungu pucat. Setelah penyerbukan berhasil, bunga akan menghasilkan buah kecil yang mengandung biji di dalamnya. Biji-biji inilah yang kemudian dipanen dan dikenal sebagai biji selasih.

Biji selasih yang kering memiliki ukuran kecil, berwarna hitam, dan berbentuk oval. Ketika direndam dalam air, biji selasih akan menyerap air dan mengembangkan lapisan gelatinous di sekelilingnya. Lapisan inilah yang memberikan tekstur unik dan kenyal pada biji selasih, membuatnya populer sebagai campuran minuman.

Perbedaan Biji Selasih dengan Biji Chia, Biji Selasih dari Tanaman Apa? Ini Penjelasan dan Manfaatnya

Seringkali, biji selasih tertukar dengan biji chia. Meskipun keduanya memiliki penampilan yang mirip dan sama-sama kaya manfaat, terdapat perbedaan mendasar antara keduanya:

Meskipun terdapat perbedaan, baik biji selasih maupun biji chia sama-sama merupakan sumber nutrisi yang baik dan dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan

Biji selasih bukan hanya sekadar penyegar dahaga, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut beberapa manfaat biji selasih yang perlu Anda ketahui:

1. Sumber Serat yang Baik: Biji selasih kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
2. Membantu Mengontrol Gula Darah: Serat dalam biji selasih juga membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.
3. Menurunkan Kolesterol: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji selasih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Kaya Antioksidan: Biji selasih mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Biji selasih mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kekebalan tubuh. Konsumsi biji selasih secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
6. Efek Mendinginkan: Biji selasih memiliki sifat mendinginkan yang dapat membantu meredakan panas dalam tubuh. Ini sangat bermanfaat saat cuaca panas atau saat mengalami demam.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan: Serat dalam biji selasih dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi nafsu makan dan mengontrol asupan kalori.
8. Menjaga Kesehatan Kulit: Biji selasih mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Konsumsi biji selasih secara teratur dapat membantu mencegah penuaan dini dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

Cara Mengonsumsi Biji Selasih

Biji selasih sangat mudah dikonsumsi. Cukup rendam biji selasih dalam air hangat atau dingin selama beberapa menit hingga mengembang. Biji selasih yang sudah mengembang dapat ditambahkan ke berbagai minuman, seperti es teh, es buah, jus, atau bahkan air putih. Biji selasih juga dapat ditambahkan ke makanan, seperti puding, yogurt, atau salad.

Tips:

• Gunakan air bersih untuk merendam biji selasih.
• Jangan merendam biji selasih terlalu lama, karena dapat membuatnya terlalu lembek.
• Konsumsi biji selasih dalam jumlah sedang. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Dengan segala manfaat yang ditawarkannya, biji selasih layak untuk menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. Mulai sekarang, jangan ragu untuk menambahkan biji selasih ke dalam minuman atau makanan favorit Anda.

Itulah tadi penjelasan lengkap mengenai biji selasih, mulai dari asal tanamannya hingga manfaatnya yang luar biasa. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda. Terima kasih sudah membaca! Jangan lupa untuk berkunjung kembali, ya. Siapa tahu, ada artikel menarik lainnya yang bisa Anda temukan di sini.