Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Nikmat dan Mudah

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir yang Nikmat untuk Kudapan – Cireng, kudapan khas Jawa Barat, mengalami modifikasi menarik. Ayam suwir, sebagai isian, memberikan cita rasa gurih dan lezat. Pembuatan cireng isi ayam suwir, tergolong mudah dan praktis. Resep cireng isi ayam suwir, banyak dicari sebagai alternatif camilan keluarga.

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir yang Nikmat untuk Kudapan

Cireng isi ayam suwir adalah variasi modern dari cireng tradisional yang semakin populer. Camilan ini menawarkan perpaduan tekstur kenyal dari cireng dan rasa gurih pedas dari isian ayam suwir. Proses pembuatannya relatif sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat cireng isi ayam suwir yang nikmat di rumah:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Cireng:

• 250 gram tepung tapioka

• 50 gram tepung terigu

• 250 ml air panas mendidih

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 2 siung bawang putih, haluskan

• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Ayam Suwir:

• 250 gram dada ayam fillet, rebus dan suwir-suwir

• 2 sendok makan minyak goreng

• 5 siung bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 buah cabai merah keriting, haluskan (sesuai selera)

• 5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera)

• 1 ruas jari jahe, memarkan

• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 1 batang serai, memarkan

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh kunyit bubuk

• 1 sendok teh garam (sesuai selera)

• 1/2 sendok teh gula pasir (sesuai selera)

• Air secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

Membuat Isi Ayam Suwir:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.

2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah) hingga harum.

3. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu matang.

4. Masukkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.

   

   Source: idratherbeachef.com

5. Masukkan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

6. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

7. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

8. Masak terus hingga ayam suwir kering dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sisihkan.

Membuat Cireng:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang, dan bawang putih halus dalam sebuah wadah.

2. Tuangkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

3. Ambil sedikit adonan cireng, pipihkan di telapak tangan.

4. Letakkan satu sendok teh isian ayam suwir di tengah adonan cireng.

5. Tutup adonan cireng dengan cara mencubit-cubit pinggirannya hingga rapat dan membentuk bulatan pipih atau sesuai selera.

6. Ulangi langkah 3-5 hingga semua adonan cireng habis.

Menggoreng Cireng:

1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

2. Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Jangan terlalu sering dibalik agar tidak menyerap banyak minyak.

3. Angkat cireng dan tiriskan minyaknya.

4. Cireng isi ayam suwir siap disajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk membuat cireng lebih kenyal, gunakan lebih banyak tepung tapioka daripada tepung terigu.

• Pastikan air yang digunakan untuk membuat adonan cireng benar-benar mendidih agar cireng tidak keras.

• Jika adonan cireng terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka.

• Isian ayam suwir bisa divariasikan dengan menambahkan bahan lain seperti jamur, sosis, atau keju.

• Cireng isi ayam suwir bisa dinikmati dengan saus sambal, saus kacang, atau bumbu rujak.

Tabel Variasi Resep Cireng Isi:, Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir yang Nikmat untuk Kudapan

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat cireng isi ayam suwir yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini!

Gimana? Mudah kan bikin cireng isi ayam suwir sendiri di rumah? Dijamin deh, keluarga pasti suka banget sama camilan yang satu ini. Terima kasih sudah mampir dan membaca artikel ini ya! Jangan lupa kunjungi lagi lain waktu untuk resep-resep menarik lainnya. Sampai jumpa!